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「ミステリと言う勿れ」というドラマを見てカレー作りにはまってることは前回書いたとおり。
ポークカレー、キーマカレーと連続で作る。
これらは市販のルーを使用した。
そして早くもスパイスカレーに興味が出る・・
家にあるスパイスを確認して足りないものをKALDIで調達。
調べてみるとスパイスで作るカレーって簡単みたい。
レシピはこちらを参考にした。
簡単そう。いっちょやってみましょう。
玉ねぎを念入りに炒める。強火が肝らしい。
玉ねぎのみじん切りはめんどくさいので、このぶんぶんチョッパーもどき。ダイソーで300円で売っていたのでそれを使う。ちょー早い。ちょっと細かくしすぎたかもしれない。
玉ねぎがいい感じに炒まったらトマトピューレとスパイスを足す。
トマトピューレ目分量（おおさじx２くらい）
クミンパウダー（おおさじｘ１）
コリアンダーパウダー（おおさじｘ１）
パプリカ（おおさじｘ１）本当ならチリパウダーをいれるところだが子供のためにパプリカで代用
ターメリック（こさじｘ１）
を加える。
上のルーに鶏ももにくを一枚。
ルーと混ざり合ったら水を入れる。
沸騰したら弱火でしばらく煮込む。レシピでは15分と書いてあった。
チョー簡単。1時間かからない。
ここで失敗！
出来上がりの写真なし。
とにかく美味い。
スパイスで作るカレーって油脂が少なくて済む。っていうかほとんど使わない。
市販のルーは脂分がすごいらしい。
こんな簡単だって知っていたら、いまごろもっといろいろな楽しみがあったろう。
でもここからスタートライン。
新たな趣味が増え次は何カレーを作ろうかといつも悩んでいる(笑)
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