今年のカレー初め カトマンドゥ＠用賀
- 2023.01.07
今年のカレー初めは用賀の駅前にあるカトマンドゥ。 何度も来ているカトマンドゥで初めてのダルバート？ タカリセットをチョイス。 内容は パスマティライスダルスープアチャール野菜スティックネパール風マトンカレーネパール風肉野菜炒め青菜パパドゥドリンク 初めて頼んだけどこれいい！ カトマンドゥのカレーはどれも美味しくて、そのなかでもいつもキーマカレーを頼んでしまう。 今回のダルバートはいろいろついて12 […]
カレー
連続ジョギング記録11日目
- 2022.12.04
まだまだ記録更新中！ きょうも6㎞超えて貯金ができている。 昨日はインドカレーを食べた。 インドカレー店って街に1件はあるように思う。 なんでこんなにあるんだろう？ そしてサービスがいい。（これは店による） ナンかライス、しかもお代わり自由とか。 店によってはナンとライス両方選ばせてくれたり、コスパいいと言っていいのかな？ 結局食べ過ぎて体に負担がかかっている気もしないでもない。 これは自制心が足 […]
またまたカレーを作る
- 2022.04.03
またまたカレーを作っている。 とうとうスパイスでのカレーに挑戦！ 準備したのは ・もも肉1枚・玉ねぎ・トマトピューレスパイス・コリアンダー・クミン・パプリカ（辛くしたいときはレッドペッパー）・ターメリック・ニンニク・ショウガ・水500㏄ 玉ねぎをみじん切りに 玉ねぎをチョッパーでみじん切りにした。容器にいれて蓋をしてレバーを引っ張るだけ。簡単。 玉ねぎを炒める 油を敷いて玉ねぎを炒めていく。しょっ […]
カレーにご執心
- 2022.03.26
「ミステリと言う勿れ」というドラマを見てカレー作りにはまってることは前回書いたとおり。 ポークカレー、キーマカレーと連続で作る。 これらは市販のルーを使用した。 そして早くもスパイスカレーに興味が出る・・ 家にあるスパイスを確認して足りないものをKALDIで調達。 調べてみるとスパイスで作るカレーって簡単みたい。 レシピはこちらを参考にした。 東京カリ～番長 簡単そう。いっちょやってみましょう。 […]
ミステリと言う勿れに触発されてカレーを作ってみる
- 2022.03.20
今テレビで放送している「ミステリと言う勿れ」。 とても面白い。 毎週楽しみしている数少ないテレビ番組の一つ。 その中で主人公の久能整君が毎回のようにカレーを作るのを見て、素人ながら作ってみたくなりチャレンジ。 一回目はポークカレー。 角煮を作ろうかと思い豚バラブロックを買っていたのでそれを使った。 なかなか美味しく出来上がった。 それに味を占めて2回目。 キーマカレーを作る 玉ねぎのみじん切りを準 […]
インドカレー＠梅が丘
- 2021.11.21
梅が丘に出向く用事があったのでランチ。 この日はとても暑くて涼しい店を探したけど中々ない。 リサーチ不足もあるかもしれない。 キッチン南海が第一候補だったけどお休み。 なんとなくカレーの雰囲気になってしまったのでカレー屋さんに。 隣のまぜそばもかなり気になったけど、少しでも長居できそうなカレー屋さんに。 カレースパイス ジュパディ レディースセットにした。 お店の人に聞いたら男性でもレディースセッ […]
カレー探訪 カトマンドゥ＠用賀
- 2021.03.15
今回は用賀にあるカトマンドゥ。ネパールカレーの店。以前も用賀にあったけど、移転して駅の目の前、OKストアの前の２Fに移ってフロアも広くなった。 カトマンドゥ この奥の階段を上がっていく。 メニューが変わっていた。Aセットとスペシャルセットに分かれていて内容も分けられて重複がない。惜しいのがBセットはAセットから2種類なのだけど、BセットスペシャルもAセットスペシャルからしか選べないらしく、Aセット […]
カレー探訪 バルピパル＠西小山
- 2021.02.25
このあいだネパール料理バルピパルへ行きました。 ここには一度来てあまりのおいしさに、また来ようと決めて何年も経過してしまったが、ようやく来ることができた、そんなお店です。 外観はこんな感じ。 奥行きがある。この通路もいい感じ。 ダルバート。 お店の人にナンも選べるのか聞いてみたところ教えてくれた。 ダルバートとは 「ナンは注文されればあるけれど、合わない」「ダルバートというのはダル（豆）とバート（ […]
カレー探訪 UQAN＠都立大学
- 2021.01.24
いつかのカレー ユーキューアン。ここのランチはたんカレーとナポリタンが定番。ずいぶん久しぶりに有休で平日ランチのタイミングがあったから来てみました。 この日は牛豚のドライカレー。たんカレーは無し。 でもこのカレーにして正解だった。フライドオニオンが振られていてカリカリ食感がいい。卵のピクルスがどれなのか？上に乗っているのか？それとも食べているときに酸っぱ辛い絶妙なアクセントのあれ？わからなかったが […]
カレー探訪 soul food@雪が谷大塚
- 2020.11.09
久しぶりのソウルフード＠雪が谷大塚 久しぶりのカレー屋さん。東急池上線雪が谷大塚駅からすぐにある。水を使わず玉ねぎの水分だけで手間暇かけて作られる。 ランチにはライス大盛り無料、辛口無料、パクチートッピング無料とお得。そしてサラダとスープもついてくる。スープはオクラのスープだった。 ハンバーグカレーを注文した。辛口、パクチートッピング。チョー久しぶりだったのだけどオーナーは私のことを覚えていてくれ […]