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家族が今日は帰りが遅い。
ということで夕飯を作った。
豚キムチを作ろうと思ったのだけどキムチの酸味が嫌だと言われ撃沈。
考えた結果唐揚げに決定。
ネットでレシピを検索、一番しっくりくるものを選んだ。
下味をつけるためにボウルに鶏肉と調味料を入れて揉み込んでラップをしてしばらく漬け込んだ。
片栗粉と薄力粉をブレンドして粉をまぶして揚げた。
180度で色づくまで揚げていく。
たくさん揚げた。
最後に200℃で１分揚げて出来上がり。
あ！下味にニンニクと生姜いれるの忘れた。なんという失態。もう立ち直れない。
仕方なくニンニクを後付けでつけた。
うまーい
最近お気に入りのGoodAleと共に実食
カリカリに上がって食感がいい。
味が少し物足りないがこれはこれであり。
美味しくできました。
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